Kikärtspizza med soltorkade tomater

Name: Kikärtspizza med soltorkade tomater
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Bakplåtspapper; 65 g Ruccolasallat; 200 g Soltorkade Tomater; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.75 dl Ajvar; 0.5 tsp Havssalt; 0.5 dl Cashewnötter Naturella; 100 g Pecorinoost; 1.5 dl Kikärtsmjöl; 1 dl Vatten; 1 krm Pizzakrydda

40 minEasy

251,51 kr

4 portions • 27,28 kr per portion

Portions

Ulrika Davidssons egna favorit! En god och nyttig pizza! Sätt din egen prägel på pizzan genom att variera toppingen.

Ingredients

Övrigt
1 pc.	Bakplåtspapper
Fyllning
65 g	Ruccolasallat
200 g	Soltorkade Tomater
2 krm	Svartpeppar Malen
0,75 dl	Ajvar
0,5 tsp	Havssalt
0,5 dl	Cashewnötter Naturella
100 g	Pecorinoost
Pizzabotten
1,5 dl	Kikärtsmjöl
1 dl	Vatten
1 krm	Pizzakrydda

Instructions

Blanda ihop kikärtsmjöl med vatten och pizzakrydda och låt stå i 10 minuter (eller under hela dagen).

Sätt ugnen på 225 °C. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt och ugnsgrädda i 10 minuter.

Bred på ajvar och lägg på den rivna osten. Lägg på de soltorkade tomaterna. Toppa med cashewnötter, havssalt och svartpeppar. Ugnsgrädda i 10 minuter. Servera med rucolasallad.

170 kcal/portion

Receptet kommer från boken Kom igång med 5:2, av Ulrika Davidsson, Tukan förlag.

Photo:

Juliana Wiklund

Print recipe Give feedback