Veganska Nanaimobitar

Name: Veganska Nanaimobitar
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 tbsp Kakao; 1 dl Russin; 1 dl Sötmandel Skalad; 1 krm Salt; 1 dl Riven kokos; 1 krm Pepparmintsarom; 3.5 dl Cashewnötter Naturella; 0.5 dl Kokosolja; 2 tbsp Sirap Agave; 0.5 krm Salt; 0.5 tbsp Vaniljpulver; 85 g Spenat Blad; 1 dl Kokosolja; 2 tbsp Sirap Agave; 1 dl Kakao

30 minEasy

458,24 kr

1 portion • 249,22 kr per portion

Portions

En nyttig variant på de kanadensiska sötsaker “Nanaimobitar” som förekommer med både rosa och grön fyllning i olika smaksättningar. Här är en version med pepparmynta! Ca 12 bitar.

Ingredients

Kakbotten
2 tbsp	Kakao
1 dl	Russin
1 dl	Sötmandel Skalad
1 krm	Salt
1 dl	Riven kokos
Fyllning
1 krm	Pepparmintsarom
3,5 dl	Cashewnötter Naturella
0,5 dl	Kokosolja
2 tbsp	Sirap Agave
0,5 krm	Salt
0,5 tbsp	Vaniljpulver
85 g	Spenat Blad
Chokladlager
1 dl	Kokosolja
2 tbsp	Sirap Agave
1 dl	Kakao

Instructions

Pulsera samtliga ingredienser till kakbotten i en matberedare till en smulig massa. Tryck sedan ut blandningen i en bakpappersklädd ugnsform (20 cm diameter) till ett jämnt lager ända ut i kanterna.

Låt cashewnötterna rinna av i ett durkslag. Mixa sedan nötterna tillsammans med resten av ingredienserna till fyllningen i en matberedare till en jämn och slät blandning. Bred fyllningen över kakbotten i ett jämnt lager.

Smält kokosolja i en kastrull, blanda ner kakao och agavesirap och rör om. Häll blandningen över fyllningen och ställ in ugnsformen i frysen tills chokladlagret har stelnat. Skär i bitar och servera.

Photo:

Sofia von Porat

Print recipe Give feedback