Pitabröd med kyckling, chili och aprikoser

Name: Pitabröd med kyckling, chili och aprikoser
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 tbsp Rapsolja; 1 pc. Rödlök; 250 g Aprikoser Torkade; 4 pc. Pitabröd; 1 tsp Chiliflakes; 600 g Färsk kycklingfilé; 1 krm Salt; 2 dl Vatten; 300 g Vitkål; 1 pc. Paprika; 1 pc. Avokado; 0.5 pc. Huvudsallat

20 minEasy

321,52 kr

4 portions • 40,00 kr per portion

Portions

Snabb och lättlagad kycklingrätt som mättar både stora och små magar. I pitabrödet blandas härliga smaker och konsistenser som tillsammans blir en smakrik måltid som passar lika bra på sportlovet i skidbacken som till middag.

Ingredients

Kyckling
1,5 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Rödlök
250 g	Aprikoser Torkade
4 pc.	Pitabröd
1 tsp	Chiliflakes
600 g	Färsk kycklingfilé
1 krm	Salt
2 dl	Vatten
Sallad
300 g	Vitkål
1 pc.	Paprika
1 pc.	Avokado
0,5 pc.	Huvudsallat

Instructions

Hacka löken. Strimla kycklingen. Finhacka chilin, skär aprikoserna i strimlor. Stek löken i ett par minuter. Tillsätt kyckling, chili, aprikoser och salt. Stek tills kycklingen fått lite färg och är genomstekt. Häll på vatten och låt puttra en stund tills vattnet kokat bort. Ta åt sidan.

Värm bröden och strimla avokado, paprika och sallad. Fyll bröden med kyckling och aprikosfräset och grönsaker.

Näringsvärde: Energi (kcal) 513, Protein (g) 43, Fett (g) 14, Kolhydrater (g) 49

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback