Honungsgrillad lax med potatis- & persikosallad

Name: Honungsgrillad lax med potatis- & persikosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Grillolja Honey; 500 g Laxfilé; 150 g Getost, Chevre; 750 g Potatis Fast; 4 pc. Persika; 130 g Spenat; 3 tbsp Olivolja; 2 tbsp Rödvinsvinäger; 2 tbsp Dijonsenap; 1 tbsp Honung

30 minEasy

286,74 kr

4 portions • 46,31 kr per portion

Portions

Honungsgrillad lax med potatis- & persikosallad

Ingredients

Grillad lax
0,5 dl	Grillolja Honey
500 g	Laxfilé
Potatis & Persikosallad
150 g	Getost, Chevre
750 g	Potatis Fast
4 pc.	Persika
130 g	Spenat
Salladsdressing
3 tbsp	Olivolja
2 tbsp	Rödvinsvinäger
2 tbsp	Dijonsenap
1 tbsp	Honung

Instructions

Salladsdressing: Blanda vinäger, senap och honung. Tillsätt olivolja under vispning.

Potatis & persikosallad: Koka potatis. Lägg Persikorna i det kokande potatisvattnet en halv minut. Ta upp persikorna och bryt dem i bitar. Blanda samtliga ingredienser till salladen. Häll på dressingen och kryddda med salt och peppar.

Grillad lax: Pensla laxen med honungsgrillolja innan och under grillningen och krydda med honungsgrillkryddan i slutet av tillagningen.

Vin

: 35 South Chardonnay (6610). Ett vitt vin med massvis av tropisk frukt i smaken. Toner av persika och ananas ger en härlig eftersmak.

Print recipe Give feedback