One pot pasta med chorizo

Name: One pot pasta med chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pc. Fänkål Färsk; 2 dl Matlagningsvin Vitt; 1 pc. Citron - Eko; 300 g Chorizo; 2 tbsp Kycklingfond; 5 dl Vatten; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 g Körsbärstomater; 400 g Spaghetti; 85 g Parmesanost; 3 tbsp Olivolja; 2 clove Vitlök Vanlig

30 minMedium

237,15 kr

4 portions • 41,65 kr per portion

Portions

Lättlagad och smakrik pastarätt där pastan får koka i chorizosåsen, vilket ger minimalt med disk i köket. Perfekt matlagning för en vardag!

Ingredients


2 pc.	Fänkål Färsk
2 dl	Matlagningsvin Vitt
1 pc.	Citron - Eko
300 g	Chorizo
2 tbsp	Kycklingfond
5 dl	Vatten
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
250 g	Körsbärstomater
400 g	Spaghetti
85 g	Parmesanost
3 tbsp	Olivolja
2 clove	Vitlök Vanlig

Instructions

Chorizopasta: Skär korven i tunna halvmåneformade skivor. Skala och riv vitlök, skölj och skiva fänkål.

Hetta upp olja i en stor gryta eller djup, vid kastrull. Fräs korven gyllene, tillsätt vitlök och fänkål och fräs i ytterligare några minuter.

Tillsätt vin och låt vinet reducera ner till hälften. Tillsätt kycklingfond, citronsaft, vatten, hela cocktailtomater samt salt och peppar efter smak. Lägg på ett lock och låt grytan puttra i 10 min.

Tillsätt pastan i grytan och låt pastan koka i grytan så många minuter som förpackningen visar. Rör om då och då. Tillsätt ev. mer vatten mot slutet av koktiden om det behövs.

Smaka av med salt och peppar och toppa chorizopastan med parmesanost. Ät och njut!

Näringsvärde: 858 kcal, 39 g protein, 35 g fett, 91 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Middag Pasta Korv

Print recipe Give feedback