Lammfärskebab med mynta och kanel

Name: Lammfärskebab med mynta och kanel
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pc. Rödlök; 1 tsp Honung; 20 g Persilja; 1 tbsp Olivolja; 100 g Kvisttomater; 0.5 tbsp Äppelcidervinäger; 0.5 dl Krossade Tomater; 250 g Lammfärs; 1 pc. Vitlök; 0.5 pc. Gul lök; 1 tsp Kanel Malen; 25 g Bladpersilja - färsk; 0.5 tsp Kryddpeppar Malen; 0.5 pc. Mynta - färsk; 2 tbsp Grekisk Yoghurt; 1 pc. Gurka

30 minEasy

306,30 kr

2 portions • 50,38 kr per portion

Portions

Det doftar kryddor från Mellanöstern i hela köket när du lagar den här rätten

Ingredients

Tomatsallad med rödlök
1 pc.	Rödlök
1 tsp	Honung
20 g	Persilja
1 tbsp	Olivolja
100 g	Kvisttomater
0,5 tbsp	Äppelcidervinäger
Lamm
0,5 dl	Krossade Tomater
250 g	Lammfärs
1 pc.	Vitlök
0,5 pc.	Gul lök
1 tsp	Kanel Malen
25 g	Bladpersilja - färsk
0,5 tsp	Kryddpeppar Malen
0,5 pc.	Mynta - färsk
Tsatsiki med gurka
2 tbsp	Grekisk Yoghurt
1 pc.	Gurka

Instructions

Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda med färs och krossade tomater. Blanda med övriga ingredienser 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.

Fukta händerna och forma smeten till decimeterlånga rullar. Stek dem på medelvärme tills de fått färg runt om och är genomstekta.

Servera med tzatziki, tomatsallad och ev, fullcornscouccous.

Tomatsallad med Rödlök Skär 4 tomater i klyftor och skär bitarna i kvartar. Skala och finhacka 1 liten rödlök. Skala och finhacka 1 liten rödlök. Vispa ihop 1 msk olivolja, 1/2 msk äppelcidervinäger, 1 tsk honung, 1 krm salt och 1 msk finhackad persilja. Strö löken över tomaterna och ringla dressingen över salladen.

Tzatziki med gurka Gröp bort innanmätet på 1/2 gurka. Grovriv gurkan eller skär den i önskad form. Blanda med 2 msk grekisk yoghurt, 1 krm äppelcidervinäger, 1 krm olivolja. 1 krm salt och 1/2 krm svartpeppar.

Handfast- minus: Lägg upp en handflata lammfärs-kebab och servera med två knytnävar tomatsallad och en knytnäve tsatsiki.

Handfast: Lägg upp en handflata lammfärst-kebab, en knytnäve tomatsallad, en knytnäve tomatsallad, en knytnäve tsatsiki och en knytnäve fullkornsbulgur.

Print recipe Give feedback