Västerbottenomelett

Västerbottenomelett

40 minEnkelt
310,60 kr
4 portioner49,86 kr per portion
Omelett med pikant ost. Fler omelettrecept: Omelettrullar med lax och färskost, Köttfärsomelett i ugn

1 tskSambal Oelek
15 stÄgg
1 dlVispgrädde
2 mskTomatpuré
1 klyftaVitlök
1 tskSvartpeppar
400 gVästerbottensost
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form med ganska höga kanter.

Knäck 10 av äggen och häll i en bunke, separera sedan ut gulorna på 5 ägg till och häll i bunken, vispa dem lätt. Krydda med sambal oelek, tomatpuré, pressad vitlök, salt och peppar. Vispa ned grädden och häll smeten i ugnsformen. Strö över västerbottenost, basilika och oregano.

Grädda i mitten på ugnen 20-25 minuter tills omeletten "stannat" eller tills osten fått lagom gyllene färg.