Smal fisksoppa med tomat och saffran
Hemmakock

Smal fisksoppa med tomat och saffran

40 minEnkelt
389,50 kr
4 portioner31,83 kr per portion
God fisksoppa! Använd gärna Lax & Sej som fisk. (Recept från Tasteline)

1 stLagerblad
80 gMorötter, (2 st)
400 gLaxfilé Fryst
1,5 stRödlök
1 tskCayennepeppar
1,5 mskSkaldjursfond Buljong
0,25 gSaffran
1 mskOlivolja
500 gPasserade Tomater, (5 dl)
8 dlVatten
1 stRöd Paprika
20 gDill - fryst
2 klyftaVitlök
Instruktioner
1

Skär löken i bitar. Finhacka vitlöken. Skär paprikan i små bitar. Skala och skär morot i bitar.

2

Fräs löken och vitlöken i lite olja. Tillsätt paprikan och morotsbitarna. Lägg resten av ingredienser i en kastrull utom fisk. Låt koka 15 minuter.

3

Skär fisken i bitar och låt koka med i soppan de sista 5 minutrarna. Smaka av med salt och cayennepeppar. Dekorera med dill.

Bild:

Katja Kristoferson