Sandras ljumna kycklingsallad med halloumi och granatäpple

Name: Sandras ljumna kycklingsallad med halloumi och granatäpple
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk Olivolja; 200 g Halloumi; 0.3 st Kyckling Hel; 1 st Granatäpple; 3 dl Matvete; 0.5 st Persilja - färsk; 1 msk Vatten; 1 st Citron; 1 krm Salt Fint; 2 dl Yoghurt för Matlagning

15 minEnkelt

360,20 kr

4 portioner•19,45 kr per portion

Portioner

Mästerkocksvinnaren Sandra Mastio gästspelar i vår matkasse med sina härliga recept. Den här kycklingsalladen är otroligt lättlagad och god. I det här receptet används resterna från "Sandras grillade majskyckling med apelsin och salvia".

Sallad
1 msk	Olivolja
200 g	Halloumi
0,3 st	Kyckling Hel
1 st	Granatäpple
3 dl	Matvete
Dressing
0,5 st	Persilja - färsk
1 msk	Vatten
1 st	Citron
1 krm	Salt Fint
2 dl	Yoghurt för Matlagning

Instruktioner

Dressing: Blanda samman matyoghurt, citronskal, 1 msk citronsaft, hackad persilja, salt och låt stå. Späd ev med någon matsked vatten till en lagom rinnig konsistens.

Sallad: Koka 4 portioner matvete enligt förpackningen och blanda ner den sparade kycklingen och rotfrukterna (från dagen innan) medan matvetet ännu är varmt och lägg upp matvetet på ett fat.

Skär halloumin i kuber och stek på medelhög värme i lite olja tills den är krispig.

Toppa matvetesalladen med den nystekta halloumin och granatäpplekärnor och skeda över dressingen.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat Sallad

Skriv ut recept Lämna feedback