Raggmunk med knaprigt bacon
Gör gärna dina egna rårörda lingon. Mosa ihop tinade lingon och tillsätt så mycket socker som du önskar. (Tastelines Barnkasse v52 2016)
- 240 g Bacon Skivat
- 4 msk Rårörda Lingon
- Raggmunk
- 700 g Potatis Fast
- 4 st Ägg
- 3 dl Standardmjölk
- 4 msk Vetemjöl
- 1 tsk Salt Fint
- 2 krm Svartpeppar Malen
- 2 msk Olivolja
- Kålsallad
- 400 g Vitkål
- 1 msk Balsamvinäger Vit
- 2 msk Olivolja
- 1 krm Salt Fint
- 1 krm Svartpeppar Malen
1. Raggmunk: Sätt ugnen på 100 grader. Skala potatisen och riv dem grovt på ett rivjärn. Blanda ihop äggen med mjölk och vetemjöl. Tillsätt salt och svartpeppar. Blanda ner den rivna potatisen i äggsmeten.
2. Hetta upp en panna med olja och stek stora eller små raggmunkar. Gör du stora kan du ta hjälp av en tallrik när du ska vända sida. Förvara raggmunkarna i en ugnsfast form i ugnen så håller de värmen bra.
3. Kålsallad: Strimla vitkålen tunt, använd en mandolin, osthyvel eller skiva tunt med en kniv. Lägg kålen i en skål och tillsätt balsamvinäger, olja och en nypa salt och peppar.
4. När raggmunkarna är klara steker du baconet knaprigt i pannan utan fett. Lägg över baconet på lite hushållspapper strax innan servering för att få bort överflödigt fett.
5. Servera dina raggmunkar med bacon, kålsallad och rårörda lingon.
Recept: Mari Bergman
Näringsvärde:
Kcal: 793
Fett: 34 g
Protein: 32 g
Kolhydrater: 83 g
Liknande recept
Specialerbjudanden
Blandad frukt!
Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.
Klicka här för mer information- Handla från vårt sortiment. Välj varor från våra avdelningar, sök i sökfältet eller handla direkt genom att skriva fritext.
- Beställ en färdig matkasse eller våra recepttips.
- Det smarta med våra recept är att du kan lägga ingredienserna direkt i din varukorg. Recepten anpassar automatiskt antal portioner efter din profil.
