Rabarbersaft

Rabarbersaft

1 tEnkelt
106,70 kr
1 portion99,79 kr per portion
Recept på svalkande rabarbersaft som passar till sommarens alla kalas, en god törstsläckare under alla förhoppningsvis varma, härliga dagar. Grundreceptet ger cirka tre liter färdig rabarbersaft.

1 kgFärsk rabarber
5 dlStrösocker
1 stCitron
1,5 lVatten
Instruktioner
1

Skär rabarbern (med skal) i ca 1-2 cm stora bitar.

2

Koka tillsammans med vattnet i en stor kastrull i 15 minuter, utan att röra om.

3

Sila bort rabarbern och blanda vätskan med sockret och saften från citronen.

4

Koka upp igen och låt sedan svalna.

5

När saften har svalnat, häll över i rena flaskor. Ger ca tre liter saft.

Bild:

Malin Andersson