Recept | Huvudrätt | Frukt/Grönsaker/Rotfrukter

Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar

Foto: Sanna Livijn Wexell Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar

En somrig vegetarisk pizza bianco med godsaker som sparris och marinerad kronärtskocka. Perfekt som middag eller varför inte skära upp i mindre bitar och servera som förrätt på nästa sommarfest? (Tastelines matkasse v25 2017) (Tastelines 2-personerskasse v25 2017) (Tastelines vegokasse v25 2017)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Pizza: Kavla ut pizzadegen på ett extra bakplåtspapper så att den blir lite tunnare och bredare och lägg över den på en ugnsplåt. Bred över yoghurt och strö över osten.
3. Skala och klyfta löken tunt. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den sedan i 3 bitar. Sila av oljan från kronärtskockorna. Lägg grönsakerna i en skål. Skala och pressa i vitlök och blanda om. Fördela grönsakerna över pizzadegen och grädda i ugn i ca 10-12 min.

4. Sallad: Skölj och riv zucchini grovt på ett rivjärn. Pressa ur så mycket vätska som möjligt. Blanda zucchinirivet med sköljd spenat på ett fat.

5. Pizza: Ta ut pizzan ur ugnen och strö över hackade mandlar och riv citronskal över. Strö över en nypa salt och peppar.

6. Sallad: Pressa citronsaft över salladen och ringla över olja. Krydda med 1-2 krm chiliflakes och salt.

Servera till pizzan.


Recept: Mari Bergman
Foto: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 499 kcal. 17 g protein, 21 g fett, 54 g kolhydrater.

Liknande recept

Kommentera

Specialerbjudanden

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst