Logga in
Skapa konto
Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås
Mari Bergman

Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås

45 minEnkelt
316,05 kr
4 portioner•38,70 kr per portion
Milda och goda pannbiffar i tomatsås som serveras med en fräsch tzatziki och ugnspotatis.

Biffar
50 gFetaost
1 stÄgg
2 klyftaVitlök Vanlig
1 tskSalt Fint
2 mskOlivolja
1 dlStandardmjölk
500 gKöttfärs - Nöt
0,5 mskTorkad oregano
400 gPastasås Classico
0,75 dlStröbröd
2 krmSvartpeppar Malen
1 stGul lök
Tzatziki
0,5 stRöd Paprika
0,5 klyftaVitlök Vanlig
1 krmSvartpeppar Malen
1 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 stGurka
1 stVanliga Tomater
1 krmSalt Fint
Tillbehör
2 krmSalt Fint
800 gPotatis Fast
2 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
50 gRiven Gratängost
Instruktioner
1

Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär dem i klyftor. Lägg potatisen på en plåt och strö över salt och peppar efter smak. Ringla över olivolja och blanda om. Sätt in i ugnen ca 30 min.

2

Biffar: Vispa ihop ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt stå och svälla någon minut. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ner nötfärs och lök i ströbrödsblandningen och krydda med oregano, salt och peppar. Smula i fetaosten och blanda om. Forma små minibiffar av färssmeten, ca 12 – 14 st och lägg på en tallrik.

3

Tzatziki: Skölj tomat, gurka och paprika. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär grönsakerna i små kuber. Blanda med creme fraiche i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med en nypa salt och peppar och ställ kallt till servering.

4

Biffar: Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt dem bli klara på eftervärmen. När biffarna är klara så slår du över tomatsåsen och låter allt bli varmt.

Strö över riven ost vid servering.

Näringsvärde: Kcal: 795 Fett: 41 g Protein: 43 g Kolhydrater: 60 g

Bild:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisUgnLättlagatBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback