Minipajer med kyckling och saffran

Minipajer med kyckling och saffran

40 minEnkelt
259,70 kr
6 portioner13,54 kr per portion
Minipajer med kyckling och saffran

Äggstanning
3 stÄgg
3 dlStandardmjölk
1 krmSvartpeppar
1 krmSalt Fint
Fyllning
20 gGröna oliver
0,5 gSaffran
20 gChilipeppar Röd
200 gFärsk kycklingfilé
0,5 stGräslök - färsk
Pajdeg
125 gMat & Bak Smör
3 dlVetemjöl
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200°C. Hacka samman ingredienserna till pajdegen. Låt den ligga kallt en stund. Skär och strimla ingredienserna till fyllningen. Vispa ihop äggstanningen. Kavla ut pajdegen och klä små paj- eller aluminiumformar med degen. Nagga dem med en gaffel och förgrädda mitt i ugnen, ca 10 min. Fräs kycklingen i en stekpanna.

Låt pajskalen svalna något innan du lägger i fyllning och häller på äggstanning. Fortsätt att grädda 20-25 min. Även goda att ätas kalla.