Lyxig korv stroganoff med basilika
Mari Bergman

Lyxig korv stroganoff med basilika

20 minEnkelt
208,60 kr
4 portioner23,79 kr per portion
Gillar du korv stroganoff kommer du älska den här lyxiga varianten med falukorv, soltorkad tomat och färsk basilika. Mums!

Korv stroganoff
2 dlMellanmjölk
1 krmSvartpeppar Malen
1 stGul lök
1 mskTomatpuré
0,5 stGrönsaksbuljong
0,5 stBasilika - färsk
1 krmSalt Fint
550 gFalukorv
1 mskOlivolja, Extra Virgin
2 dlVispgrädde
125 gSoltorkade Tomater
1 klyftaVitlök Vanlig
Tillbehör
1 stGurka
3 dlLångkornigt Ris
2 stVanliga Tomater
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Korv stroganoff: Skär korven i strimlor och skala och skär löken i tunna klyftor.

3

Mixa ihop vitlök, grädde, mjölk, avrunna soltorkade tomater, basilika, lantbuljong och tomatpuré i en kannmixer eller med hjälp av en stavmixer till en slät sås.

4

Hetta upp lite olivolja i en stor stekpanna och stek korv och lök så att de får lite färg. Tillsätt såsen och låt puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar.

5

Tillbehör: Skölj och skär gurka och tomat i bitar och lägg upp i en skål.

Servera korv stroganoffen med ris, gurka och tomat.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 875 kcal, 23 g protein, 59 g fett, 60 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell