Logga in
Skapa konto
Laxpaket med örter

Laxpaket med örter

30 minEnkelt
296,55 kr
4 portioner•50,53 kr per portion
v 33 Familjematkassen

Laxpaket
0,5 stGräslök - färsk
1 stCitron
0,5 stDill - färsk
1 krmSvartpeppar Malen
700 gPotatis Fast
2 dlVispgrädde
0,5 tskSalt Fint
500 gLaxfilé
Sallad
125 gRädisor
400 gMorötter
0,5 stGräslök - färsk
1 krmSalt Fint
0,5 stDill - färsk
0,5 stCitron
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader om du inte ska grilla. Tvätta och skiva potatisen. Förkoka potatisskivorna i lätt-saltat vatten i ca 5- 7 min så att de mjuknar en aning.

2

Gör fyra st stora folieark. Ett tips är att lägga ett dubbelt lager med folie i botten så blir den mer värmetålig. Skär laxen i fyra portionsbitar (om den inte redan är i bitar). Lägg potatisskivor i botten av varje folieark och lägg laxen ovanpå. Vik upp folien så att det blir som en skål.

3

Hacka dill och gräslök, spar lite till salladen. Riv skalet av citronen (bara det gula annars blir det lätt beskt). Blanda örter och citronskal med grädde och salt i en skål. Fördela blandningen i varje foliepaket över laxen och krydda med en nypa svartpeppar. Vik ihop ordentligt.

4

Grillning: Lägg bara grillkol i mitten av grillen och låt kanterna vara fria. Lägg inte paketen rakt över kolen utan på sidan. Baka hela paketet på grillen i ca 20-25 min.

5

Ugn: Sätt in laxpaketen i ugnen ca 20 min.

6

Sallad: Skala morötterna och skär dem i sneda slantar. Koka dem lite lätt i saltat vatten. Blanda morötterna med skivade rädisor och strö över lite dill och gräslök. Pressa över lite citronsaft och toppa med en nypa salt.

Näringsberäkning:

685kcal/portion 41 g protein 44 g fett 29 g kolhydrater

är att lägga ett dubbelt lager med folie i botten så blir den mer värmetålig. Skär laxen i fyra portionsbitar (om den inte redan är i bitar). Lägg potatisskivor i botten av varje folieark och lägg laxen ovanpå. Vik upp folien så att det blir som en skål.

  1. Hacka dill och gräslök, spar lite till salladen. Riv skalet av citronen (bara det gula annars blir det lätt beskt). Blanda örter och citronskal med grädde och salt i en skål. Fördela blandningen i varje foliepaket över laxen och krydda med en nypa svartpeppar. Vik ihop ordentligt.

  2. Grillning: Lägg bara grillkol i mitten av grillen och låt kanterna vara fria. Lägg inte paketen rakt över kolen utan på sidan. Baka hela paketet på grillen i ca 20-25 min.

  3. Ugn: Sätt in laxpaketen i ugnen ca 20 min.

  4. Sallad: Skala morötterna och skär dem i sneda slantar. Koka dem lite lätt i saltat vatten. Blanda morötterna med skivade rädisor och strö över lite dill och gräslök. Pressa över lite citronsaft och toppa med en nypa salt.

Näringsberäkning:

685kcal/portion 41 g protein 44 g fett 29 g kolhydrater

LunchHuvudrättVardagUgnHelgLättlagat
Skriv ut receptLämna feedback