Laxpaket med mandelpotatis
Mia Troberg

Laxpaket med mandelpotatis

30 minEnkelt
347,75 kr
4 portioner63,15 kr per portion
Lägg gärna en extra foliebit i botten om du grillar på en utomhusgrill så blir det mer värmetåligt och går inte sönder så lätt.

2,5 dlMatlagningsgrädde
2 stVanliga morötter
600 gFärsk laxfilé
0,5 dlGräslök - färsk
1 krmSalt Fint
1 stCitron
1 dlDill - färsk
450 gMandelpotatis
1 krmSvartpeppar Malen
Instruktioner
1

Skär fisken i fyra bitar. Skala och skiva morot och mandelpotatis tunt. Lägg potatis och morot i botten på foliepaket och laxen ovanpå. Strö över dill, gräslök och rivet citronskal. Slå på grädden och salta och peppra.

2

Vik ihop paketen och baka på grillen ca 25 minuter. Grilla på sidan av grillen där det inte är lika hett. Du kan också baka i ugnen 200 grader ca 30 minuter. Känn efter med en gaffel om potatisen är mjuk.

Näringsvärde: Kalorier: 473 kcal, Kolhydrater: 23,7 g, Protein: 31,7 g, Fett: 27,5 g

Bild:

Emma Mattsson