Logga in
Skapa konto
Kolja i kokossås med ris
Mari Bergman

Kolja i kokossås med ris

30 minEnkelt
297,55 kr
4 portioner•35,93 kr per portion
Lättlagad och god fiskrätt för hela familjen.

Tillbehör
1 krmSalt Fint
1 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
150 gMinimajs
200 gVanliga morötter
0,5 stBasilika - färsk
3 dlBasmatiris
Kolja i kokossås
1 stLime
0,5 mskFiskbuljong
1 krmSvartpeppar Malen
600 gKoljafile
1 tskHonung Flytande
1 krmSalt Fint
400 mlKokosmjölk
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skala morötterna och skölj minimajsen. Tärna grönsakerna smått.

3

Kolja i kokossås: Salta och peppra koljafiléerna lite lätt efter smak och lägg dem i en ugnsfast form. Blanda ihop kokosmjölk, fiskbuljong, limesaft, honung och salt efter smak och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 10 min.

4

Tillbehör: Hetta upp olja i en stekpanna och stek morötter och minimajs tills grönsakerna har blivit mjuka och fått lite färg.

5

Blanda det färdigkokta riset med grönsakerna och smaka av med salt och peppar.

Servera grönsaksriset tillsammans med kolja i kokossås och finhackad basilika.

Näringsvärde: 681 kcal, 37 g protein, 29 g fett, 65 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback