Kantarell- och lammfilepasta - MåBra

Kantarell- och lammfilepasta - MåBra

30 minEnkelt
554,85 kr
4 portioner51,63 kr per portion
350kcal/portion

1 stGul lök
2 gKantareller
1 mskFärsk timjan
200 mskOlivolja
2 dlMellanmjölk
100 mskMajsstärkelse
300 gLammfilé
Instruktioner
1

Fräs köttet hastigt på hög värme i lite av matfettet. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan.

2

Fräs lök och svamp i samma panna i resten av matfettet. Tillsätt vätska och timjan och koka upp. Red av med maizena, rör ner crème fraiche och låt sjuda några minuter. Smaka av med soja, salt och peppar.

3

Koka pastan, häll av och lägg upp i varma tallrikar. Häll kantarellsåsen över och toppa med köttärningarna.