Recept | Huvudrätt | Fläskkött

Helgrillad fläskfilé med morots- och potatispaket

Helgrillad fläskfilé med morots- och potatispaket

(Monika Ahlbergs matkasse v28)En härlig grillmiddag!

Ingredienser

Visa inköpslista
port
Gör så här:

Börja med marinaden till fläskfilén. Dela chilin, skölj noga bort alla kärnor och hacka den fint. Skala och finhacka vitlöken. Blanda ihop chili, vitlök, balsamvinäger, olivolja och soja till en marinad. Putsa fläskfilén fri från hinnor och senor. Lägg den i en plastpåse tillsammans med marinaden och låt marinera minst en halvtimme, gärna längre.

Borsta potatisen och skala morötterna. Dela morötterna i bitar och halvera stora potatisarna. Förkoka potatis och morötter i fem minuter i lättsaltat vatten. Skölj citronen noga och riv av dess skal. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Hacka persiljan. Vik en ”låda” av folie. Det behöver vara 3 lager i botten och ”lådan” ska gå att stänga. Lägg i potatis och morötter, klicka ner smöret. Strö över citronskal, vitlökshack och persilja. Stäng paketen. Placera på grillen i knappt 30 minuter.

Grilla köttet vackert rosa, ca 7-8 minuter per sida. Låt vila.

Skiva tomater och rödlök. Grovhacka persiljan. Blanda samman på ett vackert fat och smaksätt med olja,
vinäger, salt och peppar.

Alternativ till grill:
Fläskfilén kan också tillagas i ugn. Börja då med
att steka filéen runt om i en stekpanna i ett par
minuter. Lägg därefter över i en ugnsfast form
och laga färdig i 150 grader i 20 - 25 min. Potatispaketen kan tillagas i ugnen tillsammans med
fläskfilén, men kräver ofta lite längre tid.

Ca 68,33 kr/port Summa 273,30 kr

Ett recept från:

Detta recept kommer från en av våra medlemmar.

Lägg till recept

Liknande recept

Kommentera

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst