Halloumi och paprikaspett med rucolapesto

Halloumi och paprikaspett med rucolapesto

20 minEnkelt
373,35 kr
4 portioner69,26 kr per portion
Halloumi och paprikaspett med rucolapesto

0,25 stCitron
2 stRuccolasallat
750 gHalloumi
2 stGrön Paprika
0,5 tskFlingsalt
2 krmSvartpeppar
1 dlParmesanost
1 dlOlivolja
1 dlPinjenötter
2 stRöd Paprika
1 klyftaVitlök Färsk
Instruktioner
1

Rucolapesto

Rucolasallat Pinjenötter Skalad vitlöksklyfta Riven parmesanost Färskpressad citronsaft Olivolja Salt Nymald svartpepppar

Mixa alla ingredienser till rucolapeston i en matberedare. Tillsätt lite vatten för lösare konsistens. Trä upp halloumin och paprikan på spetten (2 spett per person) och lägg på grillen. Grilla ca 10 minuter och vänd spetten under tiden. Servera halloumi- och paprikaspetten med rucolapeston.

Lägg träspetten i vatten innan ni trär dem så de inte tar eld.