Recept | Huvudrätt | Nötkött

Getost- och basilikafyllda köttbullar i tomatsås med pasta

Foto: Sanna Livijn Wexell Getost- och basilikafyllda köttbullar i tomatsås med pasta

Helt underbara köttbullar fyllda med getost och basilika. Kan det bli godare? Mums! (Tastelines 2-personerskasse v7 2017) (Tastelines matkasse v28 2017) (Mathems inspirationskasse 2-personer v47 2017) (Mathems inspirationskasse 2-personer v8 2018) (Mathems inspirationskasse 2-personer v26 2018)

Ingredienser

Visa inköpslista
port
Gör så här:

1. Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja tillsammans med basilika i en stor kastrull utan att det tar färg.
2. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs 10 sek under omrörning. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong och låt såsen småputtra under lock medan du gör köttbullarna. Smaka av med salt, peppar och citronsaft efter att du har gjort köttbullarna.

3. Köttbullar: Lägg färsen i en skål. Skala och finhacka lök och vitlök och skölj och finhacka basilika. Tillsätt till färsen. Smula i getost och krydda med salt och peppar. Skölj citronen och riv i skalet. Blanda om ordentligt och forma 16 köttbullar.
4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme så att de får en fin stekyta. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt de puttra under lock ca 10 min.

5. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
6. Värm bönorna ca 1 min i en kastrull med varmt vatten på spisen. Sila av vattnet och häll tillbaka bönorna. Tillsätt smör och lite salt.

Servera köttbullarna i tomatsåsen tillsammans med pasta och bondbönor.


Recept: Mari Bergman
Foto: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 683 kcal, 43 g protein, 28 g fett, 62 g kolhydrater.

Liknande recept

Kommentera

Kommentarer

Borttagen medlem :

Borttagen medlem :

Victoria Maria Priyanganie :

Provade detta recept i fredags och det var jättegott

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst