Recept | Huvudrätt | Kyckling/Fågel

Festivalkassen Deluxe

Foto: Emma Mattsson Festivalkassen Deluxe

Vår Festivalkasse Deluxe innehåller en härlig tacomiddag och ett trevligt snacks-kit som passar perfekt framför kvällens Mello. Vad sägs om ostgratinerad kyckling med nachochips, frisk mangosalsa och en het och god jalapenodipp till middag? För att sedan duka fram goda chips, rotfruktschips, grönsaksstavar och dipp, chokladdragerade nötter och en läskande cider. Klicka hem hela receptet och gör er redo för att heja fram just era Mello-favoriter och ha en mysig kväll framför TV:n.

Ingredienser

Visa inköpslista
port
Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Kycklingtaco: Skala och finhacka lök och vitlök.
3. Hetta upp olja i en stekpanna som tål ugnsvärme och fräs kycklingfärs, lök och vitlök på medelhög värme så att kycklingfärsen blir helt genomstekt. Tillsätt tacokrydda och ev salt.
4. Sila av majskorn och bönor och spola i kallt vatten. Tillsätt till kycklingfräset och stek ihop under omrörning i ca 2-3 min. Strö över ost i pannan och gratinera i ugn i ca 5 min.

5. Dressing: Finhacka jalapeno (hacka även till salsan och lägg åt sidan) och blanda med creme fraiche och honung i en skål. Skölj limen och riv i skalet. Smaka av med lite salt.

6. Mangosalsa: Tärna gurkan smått och blanda med tinad mango och finhackad jalapeno i en skål. Finhacka 1 kruka koriander (lägg hälften åt sidan) och blanda i salsan. Pressa i limesaft och smaka av med lite salt.

Ta ut den ostgratinerade kycklingen och strö över den resterande koriandern. Servera med nachochips, mangosalsa och dressing.

Snacksdags!
Skär gurkan i stavar. Blanda gräddfilen med dippen i en skål. Ställ fram gurkstavar och morötter, dipp, chips, chokladnötter, dricka och njut av en härlig Mellokväll framför TV:n.

Recept: Mari Bergman

Läs mer om våra Festivalkassar HÄR.

Liknande recept

Kommentera

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst