Energibollar med choklad och lakrits, 15 st

Gör så här:

Lägg dadlarna i en mixer och mixa tills det blivit en slät kräm. Om dadlarna är torra, låt dem ligga i vatten i ca 60 minuter innan. Tillsätt kokosflingor, valnötter, kakao, lakrits och en nypa salt. Mixa tills allt blandats väl men låt lite bitar vara kvar. Om degen är för torr för att rulla, tillsätt lite vatten. Om den är för blöt så tillsätt lite kokos. Rulla till bollar och låt stå kallt en stund före servering. Går att frysa och håller sig i kylen i 3-4 veckor.