Recept | Huvudrätt | Nötkött

Cannelloni al forno

Cannelloni al forno

Goda italienska fyllda pastarullar

Ingredienser

Visa inköpslista
port
Gör så här:

12 färdiga cannellonirör
1 finskuren gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
olivolja
1 dl skuren blancherad färsk spenat
300 g kalvfärs
4 msk ricotta
1 näve färsk oregano
2-4 soltorkade tomater skurna i små bitar
salt och peppar
2 ägg
1 sats tomatsås (alt. färdig tomatsås)
Parmigiano Reggiano

Sätt ugnen på 175°C. Börja sedan med tomatsåsen:
Blanchera tomaterna och kyl ner dem
snabbt. Skala, dela och kärna ur dem. Hacka
lök, selleri och vitlök så smått som möjligt.

Värm upp oljan i kastrull och tillsätt lök, vitlök
och selleri tillsammans med en nypa salt. Koka
under omrörning tills grönsakerna är mjuka
utan att de har tagit färg.

Tillsätt tomatpurén och låt den koka med
en stund så smakerna kommer fram. Tillsätt
tomaterna, rör om och lägg på locket. Koka
under lock på medelvärme i 5 minuter. Fortsätt
koka utan lock i 15 minuter. Smaka av med salt
och peppar och ev. finskuren basilika.

Medan tomatsåsen kokar: stek lök och vitlök i
en skvätt olivolja utan att löken får färg. Kyl ner
och spara. Hacka den blancherade spenaten.
Blanda kalvfärs, ricotta, lök, vitlök, oregano,
tomat och spenat till en jämn smet. Smaka av
med salt och peppar.

Spritsa färsblandningen i cannellonirören.
Lägg dem i en smord långpanna och häll över
tomatsåsen. Ställ in i ugnen i 20 minuter. Ta ut
långpannan, ringla lite olivolja över och toppa
med Parmigiano Reggiano.

Varor du kanske har hemma?

Ca 102,85 kr/port Summa 411,40 kr

Ett recept från:

Detta recept kommer från en av våra medlemmar.

Lägg till recept

Liknande recept

Kommentera

Kommentarer

Anna Maria :

ingredienser stämmer inte överens med tillvägagångssätt, fel ingredienser lades i varukorgen m.m. Det behövs en kvalitetssäkring av receptet

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst