Logga in
Skapa konto
Asiatisk zucchini- och gurksallad
Mari Bergman

Asiatisk zucchini- och gurksallad

30 minEnkelt
180,60 kr
4 portioner•17,46 kr per portion
En matig sallad på quinoa och zucchini med asiatiska smaker. Passar perfekt att servera till både kött, kyckling, fisk och vego.

2 krmSvartpeppar
3 tskFärsk ingefära
0,5 tskSalt Fint
1 stLime
1 stChilipeppar Röd
50 gÄrtskott
1 mskRapsolja
2 dlQuinoa
1 stZucchini
0,5 stGurka
1 stMynta - färsk
Instruktioner
1

Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Spola sedan quinoan kall.

2

Skölj och finhacka chili. Skala och riv ingefära. Blanda ihop i en stor skål med rivet limeskal, pressad limesaft, olja, salt och peppar. Tillsätt den kokta kalla quinoan och blanda om.

3

Hyvla långa remsor av zucchini och gurka och blanda med quinoa på ett fat. Toppa med ärtskott och myntablad.

Bild:

Nurlan Emir

KalltBufféSallad
Skriv ut receptLämna feedback