Vitlök- och limemajonnäs
Mari Bergman

Vitlök- och limemajonnäs

15 minEnkelt
43,90 kr
4 portioner1,27 kr per portion
En hemgjord majonnäs som passar perfekt till skaldjur - prova till helgens räkor eller varför inte göra den till kräftskivan? Den passar även utmärkt att toppa en fiskgryta med. Majonnäsen håller ca 5 dagar i kylen.

1 stLime
2 tskDijonsenap
1,5 dlRapsolja
1 klyftaVitlök Vanlig
1 krmSalt Fint
2 stÄgg
2 tskVitvinsvinäger
Instruktioner
1

Blanda äggulor, senap och vinäger.

2

Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. Smaka av med salt.

3

Tillsätt riven vitlök och rivet limeskal i majonnäsen.

Bild:

Nurlan Emir