Bouillabaisse à la Fantastique

Bouillabaisse à la Fantastique

20 minEnkelt
472,45 kr
4 portioner43,53 kr per portion
Den klassiska fisksoppan från Marseille

1 dlRotselleri
240 gVanliga Tomater
1 stGul lök
1 stSaffran
1 stApelsin
200 gRäkor Skalade
1 kgMorötter
400 gHokifilé
1 dlPalsternacka
2 klyftaVitlök Färsk
1 stFänkål Färsk
1 stPersilja - färsk
Instruktioner
1

Fräs lök och vitlök. Lägg i saffran. Rör i alla andra grönsaker. Fräs tio minuter. Häll på buljong och kanske en deciliter vin. I med fisken. Koka någon minut. I med apelsinskal.