Paj med Kalamataoliver och fetaost

Paj med Kalamataoliver och fetaost

1 tEnkelt
297,00 kr
4 portioner26,98 kr per portion
Paj med Kalamataoliver och fetaost

Pajdeg
1 krmSalt Fint
125 gKvarg 10 procent
2 dlVetemjöl
2 mskOlivolja
0,5 dlGrahamsmjöl
Tillbehör
1 stRomansallat
Fyllning
0,5 dlBasilika - färsk
150 gKörsbärstomater
60 gSoltorkade Tomater
145 gKalamataoliver
2 dlStandardmjölk
150 gFetaost
2 stÄgg
1 krmSalt Fint
1 krmSvartpeppar Malen
2 klyftaVitlök
Instruktioner
1

Blanda ingredienserna till degen. Klä en pajform och förgrädda ca. 8 min i 200 grader. Låt svalna.

Kärna ur oliverna. Strimla de soltorkade tomaterna. Halvera körsbärstomaterna och tärna fetaosten och lägg i skalet. Finhacka vitlöken och blanda samman med mjölk, ägg, salt, peppar och basilika. Häll försiktigt i formen. Grädda i ca 40 minuter i 200 grader.

Servera med en krispig grönsallad.