Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kokbok
Zucchini- och chokladkaka
1 t 30 minEnkelt
384,40 kr
1 portion•248,14 kr per portion
Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk. Mjuka kakor blir höga, lätta och saftiga och eftersom smaken är så neutral passar den i de flesta recept. Bäst funkar zucchini tillsammans med choklad. Kakan kan med fördel gräddas i cirka 1 timme i en springform och bli tårtbottnar. 1 sats ger ca 15 skivor. Recept av Karoline Jönsson från boken "Mitt gröna skafferi".
Ingredienser
| Jordgubbsmousse till fyllning | ||
| 300 g | Jordgubbar, (7 dl) | |
| 3 msk | Syltsocker | |
| 1 krm | Salt Fint | |
| 3 dl | Vispgrädde | |
| 1 msk | Citronjuice - råpressad | |
| 0,5 dl | Strösocker | |
| Chokladmousse till fyllning | ||
| 4 dl | Vispgrädde | |
| 200 g | Mörk chokladkaka | |
| 1 dl | Kakao | |
| 500 g | Zucchini, (5 dl) | |
| 0,5 tsk | Bakpulver | |
| 3 dl | Strösocker | |
| 1 dl | Rapsolja | |
| 1 tsk | Bikarbonat | |
| 5 dl | Vetemjöl | |
| 1 tsk | Salt Fint | |
| 150 g | Mörk chokladkaka | |
| 3 st | Ägg | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bröa en brödform, 1 ½ liter, eller en springform med diametern 21 cm.
2
Vispa ägg och socker pösigt.
3
Riv zucchinin så att du får 5 dl. Grovriv chokladen. Tillsätt resten av ingredienserna till äggsmeten och vispa smeten klumpfri.
4
Häll smeten i formen och grädda i cirka 1 timme eller tills en provsticka kommer upp torr. Täck kakan med bakplåtspapper om den får mycket färg.
5
Låt kakan svalna en stund i formen och stjälp sedan upp den på ett fat. Låt svalna helt med formen på.
6
Jordgubbsmousse: Lägg 5 deciliter jordgubbar i en kastrull tillsammans med socker och syltsocker. Sjud blandningen i 5 minuter och mixa den sedan hastigt till slät konsistens.
7
Tillsätt färskpressad citronsaft och några nypor salt. Låt svalna helt.
8
Finhacka resten av jordgubbarna och rör ner i bärmoset. Vispa grädden hårt och rör ner i moset. Låt moussen stå i kylen i några timmar.
9
Chokladmousse: Hacka chokladen. Smält den försiktigt i ett vattenbad eller i mikron.
10
Låt svalna och vänd sedan ner den i grädden. Dela den runda kakan i tre tårtbottnar.
11
Fyll tårtan med mousserna och spritsa eventuellt lite mousse på toppen. Garnera gärna med flisad choklad.
Bild:
Karoline Jönsson
Tillgänglig imorgon
400 g49,95 kr118,93 kr /kg
37,95 kr37,95 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
55,90 kr55,90 kr /l
22,95 kr91,80 kr /l
Basvaror
1 kg24,50 kr24,50 kr /kg
151,80 kr379,50 kr /kg
Basvaror
200 g40,95 kr204,75 kr /kg
Extrapris
Spanien, 300 g27,90 kr46,50 kr /kg
Basvaror
225 g19,95 kr88,67 kr /kg
Basvaror
900 ml29,50 kr32,78 kr /l
Basvaror
500 g48,95 kr97,90 kr /kg
Basvaror
2000 g18,95 kr9,48 kr /kg
37,95 kr2,53 kr /st