Barnsligt goda tryfflar

Använd valfri smaksättning tex polkagris, turkisk peppar eller daim.

Mät upp smöret och låt det stå framme så det blir mjukt. Finhacka 150 g choklad. Tillsätt florsockret och rör om. Koka upp grädden och tillsätt smaksättning (valfritt) koka upp igen och slå sedan den varma grädden över den finhackade chokladen. Rör om och kör i smöret. Vispa sedan med elvisp till en slät smet. Ställ in i kylen ca 1 timme för att sedan kunna rulla kulor. Krossa undertiden de smaker du vill använda till garnering tex polkagris eller turkisk peppar. Forma sedan chokladkulor och rulla i krosset. Lägg på en fin tallrik och ställ in i kylen tills det är dags för servering.