Logga in
Skapa konto
Halloncheesecake med havrebotten och kolasås

Halloncheesecake med havrebotten och kolasås

1 t 30 minEnkelt
332,60 kr
10 portioner•14,32 kr per portion
En härligt rosa cheesecake som har underbar smak av hallon och havrekaka. För att göra den extra maffig kokas en kolasås som hälls över den färdiga kakan!

Kolasås
1 dlVispgrädde
2 mskSirap Ljus
2 mskStrösocker
1 krmSalt Fint
50 gMat & Bak Smör
Dekorering
0,25 stCitronmeliss
100 gHallon Färska
Fyllning
2 dlCreme Fraiche Naturell
3 stÄgg
200 gHallon Färska
1 dlFlorsocker
200 gFärskost Naturell
Pajskal
1,5 dlHavregryn
3 dlVetemjöl
150 gMat & Bak Smör
1 dlStrösocker
0,5 tskSalt Fint
Instruktioner
1

Blanda samman socker, mjöl, havregryn och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda snabbt samman med havreblandningen till en deg.

2

Tryck ut degen i en ugnsform med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Ställ kallt, i kylskåp eller frys, ca 30 min.

3

Sätt ugnen på 200 grader.

4

Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.

5

Mosa hallonen i en bunke. Blanda ner resten av ingredienserna till fyllningen och vispa till en jämn smet. Häll smeten i det förgräddade pajskalet och grädda sedan i nedre delen av ugnen ca 30 min, eller tills fyllningen ”stannat”. Låt cheesecaken kallna helt, gärna över natten.

6

Vid servering: Koka samman ingredienserna till kolasåsen i en kastrull, ca 5 minuter.

7

Garnera kakan med hallon och citronmeliss eller mynta. Skär kakan i bitar och servera tillsammans med varm kolasås.

VardagUgnHelgKalltFestBufféFika & tårtor
Skriv ut receptLämna feedback