Logga in
Skapa konto
Fish taco – Varmrökt lax, mangoavokadosalsa och kokossambal
Korshags

Fish taco – Varmrökt lax, mangoavokadosalsa och kokossambal

30 minEnkelt
464,90 kr
4 portioner•83,01 kr per portion
Korshags Fish taco! Blir det kokos sambal över håller det i kylskåp i minst 1 vecka.

4 stTortilla
1 stKrispsallat
0,5 stKoriander - färsk
1 stMajonnäs
375 gLax Varmrökt
Mangoavokadosalsa
2 mskOlivolja
2 stAvokado
0,5 stGurka
1 stKoriander - färsk
1 krmSalt Fint
1 stMango Färsk
1 stLime
0,5 stChili
Picklad lök
0,75 dlVatten
2 krmSalt Fint
0,5 dlÄppelcidervinäger
2 stSchalottenlök
0,5 dlStrösocker
Kokossambal
0,5 stLime
1 dlRiven kokos
1 krmSalt Fint
0,5 stKoriander - färsk
1 dlSambal Oelek
1 stSchalottenlök
Instruktioner
1

Picklad lök: Koka upp socker, vinäger, vatten och salt tills sockret löst sig. Strimla löken och lägg ner i den varma lagen. Låt kallna.

2

Kokossambal: Finhacka koriandern och schalottenlöken. Blanda alla ingredienser och pressa i limesaften. Häll i väl rengjord burk.

3

Mangoavokadosalsa: Tärna mango och gurka. Kärna ur avokadon och tärna dem. Finhacka chilin och koriandern. Blanda alla ingredienser utom avokadon och pressa i limesaften. Smaka av med salt. Vänd ner avokadon och blanda försiktigt så att inte salsan blir för mosig.

4

Värm tortillabröden. Bred lite majo på. Toppa med sallad, salsa, kokossambal, varmrökt lax Caribbean bruten i bitar, lite mer koriander och picklad lök.

LunchHuvudrättVardagHelgKalltBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback