Veganska julköttbullar

Name: Veganska julköttbullar
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 tsk Dijonsenap; 850 g Sojafärs; 0.5 st Persilja - färsk; 0.5 tsk Salt Fint; 1 tsk Kryddpeppar Malen; 1 krm Svartpeppar; 2 msk Olivolja; 0.5 st Gul lök; 3 tsk Grönsaksfond

40 minEnkelt

108,85 kr

8 portioner•11,91 kr per portion

Portioner

Vegansk julmat - helt ljuvliga veganska köttbullar med smak av jul. Med den formbara färsen rullar du enkelt dessa köttbullar med glädje till julbordet. Det här receptet ingår i Mathems veganska julbord. Se alla recept som ingår vårt veganska julbord här


4 tsk	Dijonsenap
850 g	Sojafärs
0,5 st	Persilja - färsk
0,5 tsk	Salt Fint
1 tsk	Kryddpeppar Malen
1 krm	Svartpeppar
2 msk	Olivolja
0,5 st	Gul lök
3 tsk	Grönsaksfond

Instruktioner

Lägg den tinade färsen i en bunke.

Skala och finhacka lök och fräs mjuk i hälften av oljan.

Tillsätt lök, dijonsenap, grönsaksfond, salt, peppar, kryddpeppar och finhackad persilja till färsen. Blanda om ordentligt och rulla bullar.

Hetta upp resterande olja i en stekpanna och stek bullarna på medelhög värme runt om i ca 2-3 min så att de får fin färg. Sänk värmen och låt köttbullarna steka klart i ca 10 min på låg värme.

Servera på julbordet.

Styling: Carina Hejde och Mari Bergman

Bild:

Nurlan Emir

Huvudrätt På spis Buffé Jul Veganskt

Skriv ut recept Lämna feedback