Snabb citroncheesecake i glas med jordgubbar

Name: Snabb citroncheesecake i glas med jordgubbar
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Vispgrädde; 1 dl Lemon Curd; 0.75 dl Florsocker; 1 tsk Vanillinsocker; 200 g Färskost Naturell; 4 msk Lemon Curd; 250 g Jordgubbar Färska; 150 g Digestive original; 0.5 st Mynta - färsk

10 minEnkelt

133,70 kr

4 portioner•14,27 kr per portion

Portioner

En enkel cheesecake med färskostkräm, lemoncurd, digestivekex och färska jordgubbar som du svänger ihop på bara 10 min. Perfekt att servera som efterrätt eller till kalaset.

Färskostkräm
1,5 dl	Vispgrädde
1 dl	Lemon Curd
0,75 dl	Florsocker
1 tsk	Vanillinsocker
200 g	Färskost Naturell
Montering
4 msk	Lemon Curd
250 g	Jordgubbar Färska
150 g	Digestive original
0,5 st	Mynta - färsk

Instruktioner

Färskostkräm: Vispa ihop färskost, grädde, vaniljsocker och florsocker till en fluffig kräm. Vänd ner lemoncurd försiktigt med en slickepott.

Krossa digestivekexen grovt. Fördela två tredjedelar krossade digestivekex i botten av fyra glas. Fördela färskostkrämen och klickar av lemoncurd i glasen. Toppa med färska jordgubbar och resten av de krossade digestivekexen. Dekorera med myntablad och servera!

Bild:

Nurlan Emir

Helg Kallt Fest Fika & tårtor Efterrätt och Godis

Skriv ut recept Lämna feedback