Tårta med stenbitsrom
Hemmakock

Tårta med stenbitsrom

6 tEnkelt
318,05 kr
6 portioner33,28 kr per portion
En enkel och god förrätt som också kan bjudas som drinktilltugg. Då brukar jag ta ut små rundlar av tårtan med hjälp av ett glas.

Garnering och servering
80 gStorkornskaviar Svart
1 paketDill - färsk
1 stCitron
1 stRomansallat
Tårta
200 gKavring
100 gMat & Bak Smör
0,75 dlVatten
80 gStorkornskaviar Röd
0,5 paketDill - färsk
2 mskGelatinpulver
3 dlCreme Fraiche Naturell
1 stRöd Steklök
Instruktioner
1

Smält smöret. Mixa kavringen med det smälta smöret till en slät massa. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 23 cm i diameter. Blanda gelatinpulvret med vatten, låt svälla i några minuter. Finhacka löken och dillen. Blanda försiktigt creme fraiche, gräddfil, fint hackad röd lök och dill med den röda stenbitsromen. Smält gelatinet på svag värme och blanda ner det i fyllningen. Häll blandningen över kavringen i formen och låt det stelna i kyl i 6-8 timmar eller över natten. Skär ut tårtbitar och garnera med svart stenbitsrom och dill. Servera med lite salladsblad och en citronskiva.

Bild:

Ann Lindberg