"potatismos" blomkålsmos - LCHF

Gör så här

Koka upp ett helt blomkålshuvud i vatten. När blomkålen är mjuk låter man vattnet rinna av . Blanda blomkål, smör, salt och vitpeppar i en bunke. Kör sedan blomkålen med en stavmixer, går även med stöt/matberedare/elvisp. Tillsätt grädde till önskad konsistent. Om man tycker att moset är för löst så kan man koka upp blomkålen direkt i grädde i stället för vatten, då blir den lite fastare i konsistensen.