Så enkelt handlar du

  1. Välj bland 10 000 varor i vårt sortiment, sök i sökfältet eller handla direkt i snabbköpet.
  2. Abonnera på en färdig matkasse eller inköpslistor.
  3. Inspireras av recepten och lägg ingredienserna direkt i din varukorg.

Plankstek
Till plankstek ska det vara duchesspotatis, en potatispuré gjord på mjölig potatis och äggulor, och köttet ska vara av riktigt god kvalité. Serveras med fyllda tomater, haricots verts och hemslagen bearnaisesås.
Plankstek
Foto : Martin Löf
Kockens arbetstid : 45 Min  
Tillagningstid : 45 Min  
Pris per portion: 70.00 kr

Betyg: 2 ( 3 röster)

Ingredienser

Portioner:    
Biff8 hg Ryggbiff
Duchessepotatis1 kg Potatis för Mos
3 st Ägg-gulor
1 dl Vispgrädde
3 msk Rapsolja
3 msk Mat & Bak Smör
Fyllda tomater4 st Tomater
2 st klyftor Vitlök Färsk
2 msk Persilja
2 msk Ströbröd
2 msk Olivolja
Garnering70 g Bacon Skivat
1.5 hg Haricotverts

Gör så här

Torka av biffarna så att de är torra. Salta och peppra på båda sidor. Banka lätt på varje biff så att de blir jämntjocka. Skär bort eventuella senor.
Hetta upp grillpanna eller stekpanna och stek biffarna i 1-3 minuter på varje sida. Köttet ska helst vara rött i mitten.
Sätt ugnen på grillvärme. Lägg in en planka för att "bränna av" den innan du lägger på alla godsaker. Låt plankan svalna.
Skala och koka potatisen.
Skär under tiden bort toppen på tomaterna och gröp ur dem med en sked. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en bunke och smaka av med salt och peppar. Fyll tomaterna med smeten.
Linda baconskivorna runt några knippen haricots verts.
Pressa potatisen i en potatispress ner i en bunke. Häll i äggulorna, grädden och oljan. Lägg ner smöret och rör om. Smaka av med salt och peppar.
Lägg moset i en spritspåse och spritsa en sarg runt plankan.
Lägg på köttet, tomaterna och de baconlindade bönorna.
Sätt tillbaka plankan i ugnen och grilla tills duschessepotatisen har fått en gyllengul färg. Servera med bearnaisesåsen.
Vänligen observera att varor och priser kan variera beroende på vart du bor.
Klicka här för att ange ditt postnummer och få exakt pris och varuinformation.
Skriv ut recept
Spara i favoriter
Tipsa en vän om detta recept via e-post
Dela denna sida på Facebook Dela denna sida på Twitter Dela denna sida på Google Dela denna sida på Windows Live Skydrive Dela denna sida på MySpace Dela denna sida på Yahoo Bookmarks

Påverka

Betygsätt:

1

2

3

4

5

Kommentera

Har du provat detta recept? Vad tyckte du?  

Inköpslista

För att byta vara, klicka på varans namn.
Ryggbiff Sverige ca 320g Ica 247.50 *  
Potatis Mos 2kg Klass1 Svegro 32.90 *  
Ägg 6-pack 348g Kronägg 14.50 *  
Vispgrädde 40% 3dl Arla 11.90 *  
Tomater Röda Kvist Klass1 19.60 *  
Fryst Persilja 30g Findus 10.50 *  
Bacon skivat 140g Scan
2 för 25:-
17.00 *
17.00
 
Haricotverts 1kg Ica Basic 15.50 *  
Produkter du kanske redan har? Annars ange antal.
Rapsolja 2L Ica 0.00 *
Smör 80% 500g Arla 0.00 *
Vitlök färsk Klass1 0.00 *
Ströbröd Osötat 400g Va gott 0.00 *
Olivolja Originale 500ml Zeta 0.00 *
Summa: 369.40 kr
 

Recept från:

Det här receptet kommer från Per Morbergs kokbok Scenen, livet och konsten att laga mat av Per Morberg.

Du kan hitta fler spännande recept från Per Morberg.

Skriv bara Per Morberg i sökrutan högst upp till vänster.

 
Fler specialerbjudanden här!

Specialerbjudande

Just nu 22.90:- Cheez Doodles 250g Olw Cheez Doodles 250g Olw
91.60 kr/kg
22.90 kr/st
st
Just nu 22.90:- Grillchips 300g Estrella Grillchips 300g Estrella
76.33 kr/kg
22.90 kr/st
st
10% Rabatt Fruktkasse Lyx 7kg Klass1 Fruktkasse Lyx 7kg Klass1
32.01 kr/kg
224.10 kr/st
st

Stöd BRIS

Stöd BRIS med 50 kr

Olika sätt du kan handla på

Handla från vårt sortiment. Välj varor från våra avdelningar, sök i sökfältet eller handla direkt genom att skriva fritext.
Beställ en färdig matkasse eller våra recepttips. Du kan även göra helt egna inköpslistor som du kan spara och använda inför varje beställning.
Det smarta med våra recept är att du kan lägga ingredienserna direkt i din varukorg. Recepten anpassar automatiskt antal portioner efter din profil. Recepten tar även hänsyn till om du föredrar ekologiskt, laktosfritt, ekonomipack etc.

Bra service kostar
inget extra

Handla mat på nätet från vårt stora matsortiment och vårt breda utbud av ekologiska varor. Våra moderna frys- och kylbilar ser till att du alltid får högsta kvalitet levererat hem till dörren. Om din beställda vara är slut så ringer vi dig och frågar om du vill att vi ersätter den. Är ersättningsvaran billigare får du mellanskillnaden tillbaka. Är den dyrare så kostar det inget extra.

Kontakta oss

Kundtjänst
info@mathem.se
Tel: 020-15 10 10

Hur betalar jag?

Hos oss betalar du med kort alternativt mot faktura.

Content

Kontakta kundtjänst

Ring oss

020-15 10 10
Vardagar: 08.00-22.00
Söndagar: 14.00-22.00

Maila oss

info@mathem.se

Frågor och svar

På sidan Frågor och svar kan du själv hitta svaren på våra vanligaste frågor.




För att säkerställa att vi kan leverera till dig
skulle vi vilja veta vilket postnummer du har

 
Om du redan har ett användarkonto hos oss
kan du logga in direkt.

Klicka här för att logga in.