Medelhavspaj

Kockens arbetstid : 30 Min

Tillagningstid : 60 Min

Pris per sats: 85.00 kr

Betyg: 5 ( 1 röster)

Ingredienser

Satser:
1 sats räcker till 4 portioner/st

Pajdeg1 dl Havregryn
2 dl Vetemjöl
1.3 hg Mat & Bak Margarin
2 msk Vatten

Fyllning2.5 hg Spenat Blad Fryst
2.5 hg Purjolök
2 hg Soltorkade Tomater
1 hg Getost
1 krm Muskot Hel
1 tsk Mejram

Äggstanning4 st Ägg
3 dl Mellanmjölk
2 krm Salt Fint
1 krm Svartpeppar

Gratinering50 g Riven Gratängost

Gör så här

Blanda havregryn och vetemjöl.
Fördela matfettet i de torra ingredienserna.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Låt degen vila kallt en stund.
Kavla eller tryck ut degen i en pajform 24-26 cm, gärna med löstagbar kant.
Låt formen stå kallt ca 15 minuter. Sätt ugnen på 200°C.
Nagga och förgrädda pajskalet i 10-15 minuter.

Tina spenaten. Skölj och strimla purjon.
Fräs spenat och purjo i lite matfett tills det mesta av vätskan har försvunnit.
Strimla tomaterna och tärna fårosten.
Fördela allt i det förgräddade pajskalet.
Riv över lite muskotnöt och krydda med mejram.

Vispa ihop äggstanningen och slå den försiktigt i pajskalet.
Strö över osten.
Fortsätt att grädda pajen i nedre delen av ugnen, 30-40 minuter tills äggstanningen stelnat och fått fin färg.

Skriv ut recept

Spara i favoriter

Tipsa en vän om detta recept via e-post

Påverka

Betygsätt:

Kommentera

Har du provat detta recept? Vad tyckte du?

Inköpslista

För att byta vara, klicka på varans namn.

	Havregryn 1,5kg Ica	19.00
	Fryst Bladspenat 400g Ica	18.50
	Purjolök Klass1	6.50
	Soltorkadetomater Classico 140g Zet...	55.00
	Getost 150g Zeta	27.50
	Ägg 6-pack 348g Kronägg	14.50
	Mellanmjölk Grön 1,5% 1L Arla	8.90
	Gratängost riven 200g Arla	27.50

Produkter du kanske redan har? Annars ange antal.

	Vetemjöl 2kg Kungsörnen	0.00
	Margarin 80% 500g Milda	0.00
	Muskotnöt malen glas 39g Santa Mari...	0.00
	Mejram glas 9g Santa Maria	0.00
	Finsalt med Jod 1kg Falksalt	0.00
	Svartpeppar hel 80g Santa Maria	0.00