Matkornssallad med bönor och räkor

Matkornssallad med bönor och räkor

15 minEnkelt
314,60 kr
4 portioner33,20 kr per portion
Matkornssallad med bönor och räkor

Matkorns sallad
35 gMangold
200 gRäkor
1 stRödlök
2 dlÖvriga matgryn
1 stAvokado
380 gSvarta Bönor
30 gSolrosskott
Marinad
1 krmSvartpeppar
0,5 tskSalt Fint
0,5 stCitron
0,5 dlOlivolja
1 tskHonung Flytande
Instruktioner
1

Koka matkornen enligt anvisning (häll av eventuellt vatten). Vispa ihop marinaden och blanda den i de varma kornen. Låt svalna.

Skala och skiva löken i tunna skivor. Skölj bönorna och mangold snabbt. Skala och skär avokadon i bitar. Varva lök, bönor, avokado och mangold med räkor och matkorn. Solrosskott passar bra till.