Kycklingtacos med avokadogucka

Name: Kycklingtacos med avokadogucka
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsk Spiskummin; 0.5 tsk Cayennepeppar; 1 tsk Paprikakrydda; 0.5 tsk Chilipulver; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 5 g Chilipeppar Röd; 2 msk Koriander - färsk; 2 st Avokado; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Lime; 1 st Romansallat; 0.5 st Mango Färsk; 1 st Gul lök; 1 msk Lantbuljong; 200 g Vanliga Tomater; 2 tsk Pinjenötter; 1 msk Kokosolja; 600 g Kycklingfärs

40 minEnkelt

402,89 kr

4 portioner • 42,65 kr per portion

Portioner

Kycklingtacos med avokadogucka

Ingredienser

Tacokryddor
1 tsk	Spiskummin
0,5 tsk	Cayennepeppar
1 tsk	Paprikakrydda
0,5 tsk	Chilipulver
Guacamole
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
5 g	Chilipeppar Röd
2 msk	Koriander - färsk
2 st	Avokado
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Lime

1 st	Romansallat
0,5 st	Mango Färsk
1 st	Gul lök
1 msk	Lantbuljong
200 g	Vanliga Tomater
2 tsk	Pinjenötter
1 msk	Kokosolja
600 g	Kycklingfärs

Instruktioner

Fredagsfun! Barn vill ha tacos. De gillar själva plocket och jag förvånas över vilka mängder tomat, majs och strimlad sallad de får i sig. Hemgjord guacamole är hela grejen!

Fräs tomater och hackad lök i kokosolja. Tillsätt kycklingfärs, buljong och tacokryddor och bryn till färsen är klar. Mixa alla ingredienser till guacamolen till en krämig gucka. Hacka sedan tomat och mango i tärningar. Servera i tacoskal med salladsblad, hackad lök, tomat- och mangotärningar och guacamole. Strössla med pinjenötter.

Byt ut kycklingfärsen mot råris om du vill ha en vegetarisk tacos.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback