Jordgubbstårta med vit choklad

Foto: Linda Lomelino

Fluffig och lagom söt tårta av tårtmästaren Linda Lomelino

Ingredienser

Visa inköpslista
sats
Gör så här:

Värm ugnen till 175°C. Klä en bakform, 20 cm i diameter, med en hög krage av bakplåtspapper.     
Vispa ägg och socker ljust och pösigt, i 5-7 min. Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Mixa jordgubbarna till en slät puré. Blanda jordgubbspurén med vattnet och värm blandningen i en kastrull.     Sikta ner mjölet i tre omgångar i äggsmeten. Rör några gånger mellan varje siktning. Tillsätt purén och vispa försiktigt till en jämn smet. Häll smeten i bakformen.
Grädda bottnen i cirka 1 timme.     
Skölj, rensa och skiva jordgubbarna. Blanda dem med sockret i en kastrull. Mosa jordgubbarna så att det bildas lite vätska (eller mosa dem helt om du föredrar det). Låt kompotten koka i cirka 30 sek, ta av från värmen och låt svalna.     
Bryt chokladen i bitar och smält den i en värmetålig skål som du placerar över ett vattenbad i en kastrull med sjudande vatten. Låt chokladen svalna.     Vispa smör och philadelphiaost krämigt. Vispa ner chokladen och tillsätt önskad mängd florsocker.     
Färga frostingen med pastafärg om du vill. Tårtan behöver naturligtvis inte färgas rosa, utan är lika fin i vitt eller kanske i någon helt annan färg.
Sätt ihop tårtan
Dela bottnen i tre delar. Lägg den första bottnen på ett tårtfat eller en tårtbricka. Bred ut ett jämnt lager jordgubbskompott över bottnen. Upprepa tills du har använt två bottnar. Lägg den sista bottnen överst med den skurna sidan ner. Bred ett tunt lager vit chokladfrosting över hela tårtan. Låt den sedan stå i kylen i 20 minuter eller tills frostingen har stelnat något. Lägg på ett tjockare lager frosting över hela tårtan.     
Fyll en spritspåse med en liten rund tyll och spritsa små klickar längst ner runtom hela tårtan. Dekorera med färska blommor och kanske en liten vimpel gjord av en grillpinne och ett vackert papper.

Varor du kanske har hemma?

Ca 91,85 kr/port Summa 91,85 kr

Ett recept från:

Detta recept kommer från en av våra medlemmar.
Detta recept har ej granskats av MatHem.

Lägg till recept

Liknande recept

Kommentera

Kommentarer

Ann :

receptet är inte komplett

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst

Kontakta kundtjänst


Ring oss
020-15 10 10

Vardagar: 08.00-23.00
Lördagar: 09.00-18.00
Söndagar: 09.00-23.00


Maila oss
info@mathem.se


Vanliga Frågor

Leveranskostnaden varierar från 39kr beroende på när leveransen sker och hur långt intervall du väljer. Gå till sidan Leveranstider för att se dina möjliga leveranstider och kostnader. Leveranser för beställningar över 1500 kr är kostnadsfria. Handlar du varor för under 500 kr tillkommer expeditionsavgift på 95 kr utöver leveranskostnaden.

Abonnerar du på en färdig matkasse ingår ett Leveranskort Guld värde 1595kr och ger dig FRIA leveranser mån-fre hos oss. Detta betyder att om du har ett abonnemang på en färdig matkasse t.ex måndagar kan du enkelt köpa hem varor senare i veckan utan att betala någon leveranskostnad.

Dessutom erbjuder vi förmånliga leveranskort som ger dig fria leveranser för ett fast pris för dig som väljer att veckohandla hos oss.

Du betalar enkelt och säkert online med ditt Visakort, Mastercard eller American Express.

Vi erbjuder även fakturering via Klarna med 14 dagars betaltid. När du avslutar ditt köp väljer du betalningsmetod.

På sidan Frågor och svar kan du hitta fler svar på våra vanligaste frågor.