Jordärtskockssoppa med grillade skaldjur

Foto : Gunnar Nydrén

Kockens arbetstid : 20 Min

Tillagningstid : 20 Min

Pris per portion: 22.00 kr

Bli först med att betygsätta detta recept!
Se mer nedan

Ingredienser

Portioner:

2 hg Räkor Fryst
1 dl Grillolja Lime
1 msk Mat & Bak Smör
4 hg Jordärtskocka
1.3 hg Äpple Granny Smith
2 dl Vispgrädde
2 dl Matlagningsvin Vitt
2 tsk Fiskfond Buljong
1 krm Salt Fint
1 krm Vitpeppar
4 st Grillpinnar

Gör så här

Tina räkor. Tärna och skala jordärtskockor och äpple. Fräs skockor och äpplen i smöret utan att de får färg, tillsätt vinet och låt det koka samman något. Späd med grädde och fond och låt det koka på svag värme tills grönsakerna blivit mjuka. Mixa soppan slät och smaksätt med salt och vitpeppar. Marinera räkorna i BBQ-oljan ca 30 minuter. Trä upp på spett och grilla på hög värme. Slå upp soppan i varma skålar, lägg på spetten och njut!

Skriv ut recept

Spara i favoriter

Tipsa en vän om detta recept via e-post

Påverka

Betygsätt:

Kommentera

Har du provat detta recept? Vad tyckte du?

Inköpslista

För att byta vara, klicka på varans namn.

	Fryst Räkor Med Skal 70/90 1000g Pa...	67.50
	Grillolja Lime 250ml Caj P	25.50
	Jordärtskocka Ekologisk 300g Klass1	53.00
	Äpple Granny Smith Klass1 5 för 15:- *Max 4 rabatter per kund	3.90 3.90
	Vispgrädde Ekologisk 40% 3dl Arla	13.90
	Matlagningsvin Vitt 0,33L Winborgs	17.90
	Fiskfond 180ml Touch of Taste	34.90
	Grillspett Bambu 28cm 100st Ica coo...	16.50