Fläskfilé på en bädd av skivad potatis

Bryn köttet i panna först och lägg i en ugnsform. Skiva bakpotatisen i 1 cm tjocka skivor och lägg runt köttet. Släng även i morötter, lök, vitlök , pressad citron och kryddor i samma form. Kör i ugnen på 150 grader tills köttet når 65 grader.

Sås Blanda creme fraishe, chili, vitlök, paprika och lite lime. Smaka av med salt.