Färskostfylld lövbiff med kokt potatis

Name: Färskostfylld lövbiff med kokt potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Plocksallat; 0.5 st Gurka; 1 kg Potatis Fast; 450 g Lövbiff; 250 g Färska champinjoner; 0.5 st Köttbuljong; 1 dl Vatten; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tsk Kinesisk soja; 80 g Färskost Vitlök

30 minEnkelt

290,71 kr

4 portioner • 51,16 kr per portion

Portioner

Familjekassen v7

Ingredienser

Sallad
0,5 st	Plocksallat
0,5 st	Gurka
Till servering
1 kg	Potatis Fast
Färskostfylld lövbiff
450 g	Lövbiff
250 g	Färska champinjoner
0,5 st	Köttbuljong
1 dl	Vatten
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tsk	Kinesisk soja
80 g	Färskost Vitlök

Instruktioner

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Sallad: Skölj plocksalladen och gurkan.

Strimla salladen och skär gurkan i små bitar.

Blanda ihop grönsakerna i en skål och smaksätt med olja, vinäger, salt och peppar.

Lövbiff: Skölj eller putsa och skiva champinjonerna.

Lägg ut lövbiffarna, och salta, peppra och klicka på en matsked vitlöksost på varje biff.

Rulla ihop dem till små paket, och stek dem sedan runt om.

Stek champinjonerna i stekpannan tillsammans med lövbiffen. Krydda med lite salt och peppar.

Häll på crème fraiche, buljong, soja och vatten. Låt det hela sjuda. Klicka ner den vitlöksost som är kvar i såsen. Rör om och smaka av med salt och peppar.

Servera lövbiffsrulladerna med potatisen och salladen.

Skriv ut recept Lämna feedback