Logga in
Skapa konto
Citrondoftande kyckling med örtsås och tomatbulgur
Mari Bergman

Citrondoftande kyckling med örtsås och tomatbulgur

30 minEnkelt
351,60 kr
4 portioner•40,46 kr per portion
En riktigt god och fräsch citronmarinad som piffar till kycklingen. Kycklingen kan med fördel läggas in i marinaden redan kvällen innan och förvaras i kylen över natten.

Tomatbulgur
0,5 stRödlök
0,5 stGurka
3 dlBulgur
125 gSoltorkade Tomater
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt Fint
Örtsås
1 krmSalt Fint
2 dlCreme Fraiche Naturell
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stDill - färsk
Citronkyckling
2 tskHonung Flytande
1 stCitron
1 tskVitvinsvinäger
2 krmSvartpeppar Malen
600 gFärsk kycklingfilé
1 tskSalt Fint
2 mskOlivolja
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Citronkyckling: Blanda marinaden till kycklingen i en lite större skål. Skölj citronen ordentligt och riv citronskal och pressa ur saften, tillsätt olivolja, vitvinsvinäger, honung, salt och peppar. Ta bort 1 tsk av marinaden och spara till örtsåsen. Lägg ner kycklingfiléerna i marinaden och låt stå och dra 5 minuter. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingfiléerna gyllenbruna på båda sidor. Lägg sedan över kycklingen i en ugnsfast form och häll en sked marinad över varje filé. Sätt in i ugnen ca 20 min.

3

Tomatbulgur: Koka bulgur enligt anvisning på paketet.

4

Skiva de soltorkade tomaterna i strimlor. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med hjälp av en sked. Skär gurkan i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken.

5

Örtsås: Skölj och finhacka dillen och blanda med crème fraichen. Salta och peppra efter smak och tillsätt citrusmarinaden.

6

Tomatbulgur: Blanda den kokta bulgurn med tomat, gurka och rödlök. Tillsätt 1 msk olja från de soltorkade tomaterna och smaka av med salt och peppar.

7

Servera kycklingen med tomatbulgur och örtsås.

Näringsvärde: Kcal: 638 Fett: 36 g Protein: 40 g Kolhydrater: 34 g

Bild:

Andreas Engvall

HuvudrättLättlagatSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback