Chicken cashew sallad

Ljummen asiatisk kycklingsallad

Kockens arbetstid : 20 Min

Tillagningstid : 30 Min

Pris per portion: 69.00 kr

Betyg: 5 ( 1 röster)

Ingredienser

Portioner:

Salladsbas1 kg Salladskål
1 st Rödlök
2 hg Haricotverts Färsk
2 hg Mungbönor
70 g Cashewnötter Naturella
5 hg Kycklinglårfile
7 dl Ostronsås

Salladsdressing2 dl Lättmajonnäs
3 msk Vatten
2 st klyftor Vitlök
1 msk Senap Dijon
1 tsk Soya Japansk
1 krm Svartpeppar Malen

Gör så här

En fantastiskt fräsch och lättlagad sallad som passar vid alla tillfällen året runt. Vill man göra dressingen lite mer intressant kan man tillsätta lite black bean & garlic-röra som finns att köpa i de flesta asiatiska butiker.

Börja med dressingen. Blanda majonnäs och vatten, dressingen ska vara ganska lös. Pressa i vitlöken, tillsätt svartpeppar, dijonsenap och japansk soya. Oroa dig inte om den smakar ganska starkt, det behövs bara lite dressing på salladen.

Koka haricotverts och mungbönor i lättsaltat vatten 2-3 min, lägg sedan ned dem i kallt vatten. Strimla salladskål, rödlök och kyckling. Stek kycklingen i wok- eller stekpanna tills den får färg. Tillsätt cashewnötter och fräs med snabbt, de ska inte ta färg. Häll i ostronsåsen och låt koka på svag värme ca 2-3 min. Blanda grönsakerna med den varma kycklingröran i en bunke.

Servera salladen ljummen i en hög med dressingen lätt ringlad över. Klart!

Skriv ut recept

Spara i favoriter

Tipsa en vän om detta recept via e-post

Påverka

Betygsätt:

Kommentera

Har du provat detta recept? Vad tyckte du?

Inköpslista

För att byta vara, klicka på varans namn.

	Salladskål Klass1	59.00
	Rödlök Klass1	3.50
	Haricotsverts Färska 150g Klass1	41.80
	Mungbönor 500g Gogreen	15.90
	Cashewnötter 100g Exotic Snacks	24.50
	Fryst Kycklinglårfilé 700g Kronfåge...	55.90
	Ostron/vårlökssås 120g Blue Dragon	143.20
	Lättmajonnäs 460g Findus	25.50