Bästa lammet!
Hemmakock

Bästa lammet!

1 tEnkelt
520,35 kr
4 portioner76,02 kr per portion
Bästa lammet!

Widellsåsen
5 dlCreme Fraiche Naturell
1 dlKalvfond Buljong
2 klyftaVitlök Vanlig
Lamm på Gotländsk vis
1 stFärsk timjan
1 kgLammstek
1 mskJapansk soja
1 dlOlivolja
5 klyftaVitlök Vanlig
1 mskHonung
500 gVanliga morötter
Instruktioner
1

Sätt ungen på 175 grader. Stick små hål i lammet och tryck i vitlöksklyftorna. Smörj in lammet ordentligt med marinaden, lägg på en bädd av morötter, vitlök och timjan. In med kötttermometern och ta ut när den visar 64 grader. Lägg på vilning i folie.