Bakad paprika med lammfärs och buljongkokt ris & korn

Värm ugnen till 175°. Ställ in paprikorna penslade med rapsolja i ugnen. Koka ris & korn enligt anvisningarna på paketen med buljongtärningen.

Bryn färsen, smaksätt med vitlök och krossad tomat. Koka ihop.

Blanda ajvar relish och olivskivor.Strax innan ris & korn är klart, ta ut paprikorna och skär av hatten. Ta ut kärnhuset. Blanda färs, fetaost och persilja. Fyll paprikorna med kryddade färsen. Koka brytbönorna i saltat vatten.