Tastelines Ekologiska Matkasse

Hej och välkomna till en ny härlig vecka tillsammans med oss. Veckan inleds med milda och saftiga färsbiffar med en sås smaksatt med citron och min favoritsommarört: gräslök. Gräslöken används även till årets första grillmöjlighet ”Svartpepparstekt lax i wrap”. Var noga med att hela laxbitarna är ordenligt kryddade och att de steks eller grillas lite knapriga på ytan för godast resultat. Passa på att koka några potatisar till denna rätt dagen innan så går det lite snabbare att fylla tortillabröden med alla godsaker. Låt gärna grillen stå framme för de heta kycklingspetten med vårsallad och fetaostdipp passar utmärkt att grilla om vädret tillåter. Den lena och milda broccolisoppan gör sig utmärkt ihop med spenat- och fetaostfyllda quesadillas vid sidan om. Paolo roberto får avsluta denna vårvecka med en riktig smakexplosion med hans underbara pasta con salsiccia, pancetta e funghi. Smakliga måltider!.

Hej och välkomna till sista veckan med vår fantastiska gästkock Paolo Roberto. Vi får vi njuta av en solklar familjefavorit som är Paolos underbara napolitanska köttbullar i tomatsås tillsammans med Bombolottipasta. Jag hoppas att Paolos alla härliga pastarecept har uppskattats hos dig och din familj och att ni har fått nya tips på hur man lagar enkel och god pasta. Veckan fortätter med en hel rad av godsaker som råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm, kyckling och grönsaker rostade med citron, vitlök och persilja. Den här rätten sköter sig helt själv i ugnen så passa gärna på att koka potatisen till recept 4 under tiden, så går det ännu snabbare att tillaga den goda potatissalladen med dilldressing och kokt ägg. Sist men inte minst så har vi kryddiga enchiladas med bönchili på menyn. Den här rätten går jättebra att förbereda dagen innan om du vill. Chilin blir bara godare och godare av att stå till sig lite i kylen. Smaklig måltid och lycka till!